Gâteau 2D : Maillot de foot Lens 2014

Publié le 30 Septembre 2013

Gâteau 2D : Maillot de foot Lens 2014

Voici le deuxième défi à relever... Le fils de mon amie est un GRAND supporter de l'équipe de foot Lensoise (et c'est peu dire, sa chambre en est tapissée). Zut ! Moi qui ne suis pas une fidèle supportrice, mais c'est amusant de s'essayer à confectionner un maillot. Hop, je visite le Net pour dégoter le dernier maillot, design 2014 ! Je connais déjà les couleurs : sang et or (donc rouge et jaune).

Gâteau 2D : Maillot de foot Lens 2014

Pour ce gâteau, j'ai confectionné une base nature : Génoise mousseline. J'ai augmenté la quantité des ingrédients (en multipliant par 1,5) car je devais obtenir 2 gâteaux : un rectangulaire pour le corps du maillot (moule de 17,5 x 27,5 x 7,5 cm) et un deuxième rectangulaire pour les manches (moule type cake).

Puis j'ai préparé un glaçage spéculos pour tartiner mon gâteau (vous me direz encore, mais je l'adore et il plaît beaucoup) :

Ingrédients :
  • 500 g de mascarpone,
  • 8 cuillères à soupe de crème liquide,
  • 250 g de pâte à spéculos,
  • quelques gouttes d'extrait de café.
Préparation :
  1. Dans un robot pâtissier, travailler lentement la mascarpone avec la crème liquide, la pâte de spéculos et l'extrait de café.
  2. Mettre le glaçage au frais pendant le façonnage du maillot.

Je me suis servie du grand gâteau comme pièce maîtresse, je lui ai dessiné un col et l'ai coupé. Puis j'ai dessiné et coupé deux manches dans l'autre gâteau. J'ai réussi à faire deux gâteaux qui ont gonflé de la même manière donc il n'y a pas eu de différence d'épaisseur entre le maillot et les manches.

Ensuite il faut couper le gâteau en 2 dans le sens de la hauteur (de même pour les manches), en recouvrir l'intérieur et l'extérieur à l'aide d'une spatule puis le placer au réfrigérateur.

Je vous ai enregistré cette image pour que vous puissiez voir le travail de glaçage. A l'intérieur, le glaçage est utile pour que la génoise ne soit pas sèche et à l'extérieur, il est utile  pour que la pâte à sucre adhère au gâteau. Il a été réalisé la veille. Ainsi le lendemain, j'ai pu le décorer.

Je vous ai enregistré cette image pour que vous puissiez voir le travail de glaçage. A l'intérieur, le glaçage est utile pour que la génoise ne soit pas sèche et à l'extérieur, il est utile pour que la pâte à sucre adhère au gâteau. Il a été réalisé la veille. Ainsi le lendemain, j'ai pu le décorer.

Gâteau 2D : Maillot de foot Lens 2014

Au préalable, j'ai étudié mes patrons, mais je vous avouerai qu'à part le blason, je n'ai pas eu d'autre découpe à faire. Pour toutes les autres décorations du maillot, j'ai travaillé à main levée. Il n'y a que pour les lettres et chiffres où j'ai utilisé mes nouveaux empote-pièces.

* Je partage mon opinion : la plus grosse difficulté a été de positionner la première couche de pâte à sucre (rouge). Pour le moment, je n'avais travaillé que sur des formes rondes. Une forme carrée ou rectangulaire ne s'étale pas de la même façon. Et pour le présent gâteau, il y avait deux manches supplémentaires. J'aurai pu travailler avec 3 pièces mais je voulais qu'il soit uniforme. Je me suis mis la barrière un peu haute... Donc pour fignoler et obtenir un beau résultat, j'ai mis un ruban en pâte à sucre confectionner par mes petites menottes avec un petit outil pour obtenir une forme de piqure machine (comme sur nos vêtements :) Malheureusement les pointillés ne se voient pas sur les photos...

Gâteau 2D : Maillot de foot Lens 2014
C'est parce que je n'avais pas de feutre alimentaire de la couleur noir, sinon je lui aurai dessiné son château et j'aurai indiqué RACING CLUB DE LENS dans la partie blanche qui faisait bien triste ;)

C'est parce que je n'avais pas de feutre alimentaire de la couleur noir, sinon je lui aurai dessiné son château et j'aurai indiqué RACING CLUB DE LENS dans la partie blanche qui faisait bien triste ;)

Que de plus beau que de voir un enfant enthousiaste à la venue de son gâteau pour celle qui l'a confectionné. Nous avons dû l'enfermer dans une pièce (le gâteau, LoL) tellement le petit Romain était curieux de le voir. Vous avez remarqué ? Romain était assorti à son gâteau. Encore un joyeux anniversaire à Romain et merci Isabelle de m'avoir défié ;)

Que de plus beau que de voir un enfant enthousiaste à la venue de son gâteau pour celle qui l'a confectionné. Nous avons dû l'enfermer dans une pièce (le gâteau, LoL) tellement le petit Romain était curieux de le voir. Vous avez remarqué ? Romain était assorti à son gâteau. Encore un joyeux anniversaire à Romain et merci Isabelle de m'avoir défié ;)